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  NATURA&...  

NOS ​POICHICHADES TRADITION ET POICHICHADES AU CHANVRE

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5 baies, citron, genièvre

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champignons, gingembre, noisettes

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chanvre, citron, fenouil, noisettes​

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Chanvre, betterave, thym, noisettes

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Les graines de chanvre sont une importante source de protéine végétale et représentent un atout nutritionnel indéniable car elles apportent les 8 acides aminés essentiels, des fibres alimentaires, des minéraux et des vitamines B1, B2, B3, B6, C et E.

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Chanvre, oranges, dattes​​

leurs vertus sont nombreuses, Leur teneur en fibres alimentaires insolubles fait qu’elles se digèrent facilement.

 Il est donc primordial de les trouver dans l’alimentation. Les graines de chanvre sont une bonne option car elles contiennent des acides gras essentiels polyinsaturés, parmi lesquels des oméga-3 et des oméga-6. Elles contribueraient alors à baisser le taux de cholestérol, à prévenir les maladies cardiovasculaires, à renforcer le système immunitaire et à préserver les membranes cellulaires du système nerveux. Aussi, leur composition en acides aminés essentiels favoriserait la production de protéines qui assistent les fonctions de l’organisme et le renouvellement cellulaire.

L’apport en lipides de ces graines de chanvre optimiseront le bon fonctionnement de l’énergie et veilleront à son stockage et à sa régulation.

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LES LENTILLADES ET GERMILLADES

Lentillade Méditerrennée

Sarrasin, Dattes,Citron

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Lentillade aux Algues

Anis,Noisettes, Raisins secs

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Germillade des Garrigues

aux herbes et baies du sud

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Lentillade aux Agrumes 

Sarrasin, Amande

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le sarrasin

Germillade de Lentilles en Folies    

Millet, Graines de tournesol, Amandes

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le mille

Le sarrasin   constitue une source intéressante de cuivre, de phosphore, de zinc, de calcium, mais aussi de vitamines du groupe B. Par ailleurs, il s'agit d'un prébiotique, c'est-à-dire qu'il stimule la croissance de nos bonnes bactéries intestinales, favorisant ainsi notre digestion.

​Le sarrasin apporte en moyenne 13% de protéines (soit plus que l’œuf), un nutriment indispensable pour assurer la construction et le renouvellement des muscles, des os, des cheveux et des ongles.

Les graines de millet    sont riches en vitamines du groupe B (comme toutes les céréales) et en minéraux: manganèse, zinc, magnésium, phosphore, fer mais également en silice.Le millet  possède un rôle antioxydant pour lutter contre le vieillissement prématuré de la peau.

Riche en magnésium et en calcium, le millet contribue à la bonne minéralisation osseuse et à la santé dentaire

Bien pourvu en phosphore, il participe à la bonne croissance et à la régénérescence des tissus.

Les graines germées sont de véritables petites bombes nutritives qui abondent de vitamines ( C, A, E, D, K, complexe des vitamines B) et de minéraux (phosphore, calcium, magnésium, potassium, fer…) ! C'est aussi une très bonne source d'antioxydants, d'acides aminés bio-disponibles et de fibres alimentaires.

Pleines de vitamines, minéraux, oligo-éléments, protéines, enzymes ou acides aminés, elles sont la solution idéale pour combler les éventuelles carences de notre organisme. Aussi, les graines germées apportent un taux de chlorophylle important.

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TOASTINADE LENTILLES CORAIL AUX 5 BAIES

les Toastinades​

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TOASTINADE LENTILLES CORAIL 

CURCUMA

ANIS​

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TOASTINADE POIS CASSES

 NOISETTES BASILIC

LES AMANDES ET LES NOISETTES

  Elles sont source de Magnésium (anti-stress naturel), Calcium (qui intervient dans la minéralisation des os), Potassium (essentiel au  fonctionnement du cœur, du système nerveux et des muscles),  Phytostérols (composés qui aident à réduire le cholestérol.

 Leur grande richesse en antioxydants les rends précieuses pour lutter contre l'oxydation, le vieillissement.

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